Descripción de la empresa
**Una expresión moderna de cultura, creatividad e innovación en el corazón de La Condesa**
Perfectamente ubicado en la intersección de dos barrios imperdibles y llenos de vida cultural, **Mondrian Mexico City Condesa** invita a los huéspedes a experimentar una energía vibrante, un diseño provocador y un espíritu inmersivo que rompe esquemas.
Rodeado de galerías de arte, parques dinámicos y una escena culinaria en constante evolución, el hotel encarna el alma creativa de la ciudad a través de espacios que inspiran, una esencia local auténtica y una visión cultural que va más allá de lo establecido.
Dentro de la obra maestra del reconocido arquitecto **José Luis Benllinure**, un impactante mural de **Ara Starck** marca el tono en cada una de las 183 habitaciones y suites: una declaración de creatividad con propósito, innovación constante y una invitación a descubrir lo inesperado, enmarcado por una estética moderna y serena.
Descripción del empleo
**¿Qué harás?
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El Panadero es responsable de la elaboración, horneado y presentación de diferentes tipos de pan, garantizando calidad, sabor, higiene y consistencia en cada producto, cumpliendo con las normas de limpieza y seguridad alimentaria establecidas.
**¡Tú en acción!
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- Preparar y elaborar distintos tipos de masas, tales como:
- Masas fermentadas (pan blanco, integral, rústico).
- Masas enriquecidas (bollería, pan dulce).
- Masas especiales (masa madre, panes artesanales o regionales).




- Realizar el pesado exacto de ingredientes y controlar tiempos de amasado, fermentación y horneado.
- Aplicar creatividad en el desarrollo de nuevos panes, formas, sabores y presentaciones.
- Decorar y dar acabado final a los productos cuidando la estética y uniformidad.
- Supervisar la calidad del producto final, detectando errores en textura, color o cocción.
- Mantener un alto nível de atención al detalle en cada etapa del proceso.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene personal (uso de uniforme limpio, gorro, cubrebocas cuando sea requerido).
- Mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.
- Manipular los alimentos siguiendo las buenas prácticas de manufactura.
- Evitar la contaminación cruzada y asegurar el correcto almacenamiento de ingredientes.
- Cumplir con las normativas sanitarias vigentes.
**Requisitos**:
¿Quien eres?
- Contar con experiência mínima de 1año en el puesto como Panadero/a A
- Mostrar amplios conocimientos y dominio de técnicas en panadería
- Disponibilidad para trabajar fijo en turno nocturno
Información adicional
¿Qué ofrecemos?
- Vive en una cultura de lujo y cuidado con enfoque humano.
- Plan de desarrollo
- Seguro de Vida
- Confiable de Gastos Funerarios
- Vales de Despensa 10%
- Fondo de Ahorro 8%
- Alimento en turno
- Uniformes
- Lavandería
- Descuentos con Ennismore/Accor
- Día de descanso por cumpleaños y más.

📌 Panadero (Xico)
🏢 Accor
📍 Xico