Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería. En Lesaffre, la diversidad es nuestro punto resistente. Con colegas de 96 nacionalidades en 50 países, compartimos los mismos valores y la pasión por marcar la diferencia. Unirse a nuestra red significa más que un trabajo: es un viaje de aprendizaje y crecimiento continuos, con posibilidades que abarcan todo el mundo. ¿Listo para aceptar el enriquecedor desafío de trabajar con diversas culturas y orígenes? Tu misión es el futuro de todos, únete a nosotros.

Descripción del empleo

Objetivo del Puesto
El Responsable de Lean Manufacturing tiene como objetivo principal diseñar, implementar y consolidar la filosofía Lean dentro de la organización, con el fin de eliminar desperdicios, optimizar procesos productivos, mejorar la calidad y aumentar la eficiencia operativa.
Buscar generar una cultura de mejora continua en todos los niveles de la empresa, asegurando resultados sostenibles en productividad,



costos, tiempos de entrega y satisfacción del cliente.
Identificación de oportunidades de mejora:
Analizar procesos productivos y administrativos
Detectar desperdicios (tiempo, materiales, retrabajos, paros)
Priorizar problemas de alto impacto (costo, calidad, servicio)
Liderar proyectos de mejora, implementando metodologías como:
Asegurar cumplimiento de tiempos, resultados y ahorros
Análisis de datos y causa raíz
Uso de herramientas como:
Ishikawa
5 porqués
Pareto
Control estadístico (I-MR, Cp, Cpk)
Convertir datos en decisiones
Documentar mejores prácticas
Definir procedimientos claros (SOPs)
Asegurar que las mejoras se mantengan en el tiempo
Gestión de indicadores (KPIs)
Dar seguimiento a métricas como:
OEE
Productividad
BSC
Cumplimiento de producción
Reportar resultados a gerencia/dirección

Ingeniería Industrial, Química en Alimentos,

📌 Responsable Lean Manufacturing Toluca De Lerdo (México)
🏢 Lesaffre
📍 México