**GRADO DE ESTUDIOS**:
Ingeniero Bioquímico, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Químico, Biotecnología o afín.
**SEXO**: Indistinto
**EDAD**:De 35 años en adelante
**HABILIDADES**:
- Liderazgo
- Organizado
- Responsable
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
**EXPERIENCIA**: De 2 a 5 años en el puesto
**CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIA TÉCNICAS**:
- Normas ISO *****, FSSC *****, Normas de Seguridad e Higiene.
- HACCP
- Manejo de equipo de laboratorio
*Normatividad de la industria alimentaria
*Auditorias
- Ingles intermedio-avanzado
**PROPÓSITO DEL PUESTO**
Responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de las certificaciones existentes, para así garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la normativa, el cliente y la organización"
**ACTIVIDADES**:
- Realizar los procedimientos de análisis e inspección, dando cumplimiento al manual del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Supervisión y orientación de analistas, técnicos y otros trabajadores
- Diseño de mejoras de los Programas de Calidad en las funciones de recepción de materiales, auditorías internas, auditorías a proveedores y atención de reclamaciones.
- Identificar problemas de incumplimientos y dar solución (mejoras)
- Administrar y garantizar que se lleven a cabo los procedimientos y técnicas definidas para el análisis de laboratorio.
- Evaluar los requisitos de los clientes
- Asegurar los recursos necesarios para realizar las actividades del departamento
- Gestionar auditorias de Inocuidad
- Gestionar recorridos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM ́s)
**RESPONSABILIDADES**
- Gestión de Calidad e Inocuidad:
1. Establecer,



implementar y mantener los procesos necesarios para el sistema de gestión de calidad e inocuidad.
2. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.
3. Realizar las evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones y objetivos de los diferentes departamentos en cuanto al control de calidad.
4. Atender auditorías internas y externas, facilitando los medios necesarios para cumplirlas satisfactoriamente.
5. Desarrollar la implementación de nuevos sistemas de trabajo y procedimientos que mejoren el desempeño del Sistema Gestión de Calidad e Inocuidad.
7. Asegurar la difusión y actualización de la política de Calidad e inocuidad cuando se requiera.
6. Supervisar aleatoriamente los procesos productivos
- HACCP
1. Líder del equipo de inocuidad
2. Mantener actualizado y operando el programa HACCP de todos los productos establecidos.
3. Revisar periódicamente que los programas HACCP estén actualizados y operando.
4. Asegurar la validación externa de los PCC y PPRO ́s
5. Asegurar las competencias del equipo de inocuidad de los alimentos.
6. Asegura que el equipo HACCP valide el plan y los PCC.
**Experiência en programas**:
- Food defense, programas prerrequisitos, Fraude alimentario, Alérgenos, Cultura de inocuidad, Plagas, POES, Microbiología alimentaria y FSM, Sistema de Gestión de Calidad, Evaluación sensorial, Normativas de ISO (ISO *****, ISA ****), POSIBLE Certificación de auditor interno de sistemas de gestión de calidad
No pierdas la oportunidad de unirte a nuestra gran Familia.
Inf.
Tel. ************
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $21,****** - $23,****** al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato fijo
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro dental
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Experiência:
- 5G: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Calidad E Inocuidad (San Mateo Atenco)
🏢 Grupo Medesa S. A De C. V
📍 San Mateo Atenco