GERENTE DE UNIDAD – COMEDOR INDUSTRIALUbicación: Zapopan, JaliscoImportante empresa del sector de comedores industriales se encuentra en búsqueda de Gerente de Unidad, responsable de garantizar la correcta operación del comedor, administración de recursos y cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.OFRECEMOSSueldo: $30,000 brutos mensuales.Prestaciones de ley.Servicio de comedor.Horario: lunes a domingo de 08:00 a 16:00 hrs.Descanso entre semanaZona de trabajo: Zapopan, JaliscoPRINCIPALES ACTIVIDADESSupervisar y garantizar la operación diaria del comedor industrial.Coordinar y administrar al personal operativo de la unidad.Elaborar y dar seguimiento a roles, horarios y distribución de actividades.Supervisar la producción y servicio de alimentos, asegurando calidad y presentación.Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de operación.Supervisar el abastecimiento y recepción de materia prima.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manejo de alimentos.Dar seguimiento a indicadores de operación,



calidad y servicio.Atender y resolver incidencias operativas y requerimientos del cliente.Supervisar el cumplimiento de estándares establecidos por el cliente y la empresa.Coordinar capacitaciones y evaluar el desempeño del personal.Elaborar reportes administrativos y operativos de la unidad.Implementar acciones de mejora continua para optimizar procesos y costos.Mantener una adecuada comunicación con clientes, proveedores y personal interno.REQUISITOSLicenciatura concluida en Gastronomía, Nutrición, Administración, Turismo, Ingeniería Industrial o carrera afín.Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Unidad, Gerente de Comedor, Administrador de Comedor o puesto similar.Experiencia indispensable en comedores industriales.Experiencia en manejo y administración de personal.Conocimientos en control de costos, inventarios y presupuestos.Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.Deseable conocimiento en NOM-251 y Distintivo H.Manejo de paquetería Office.Habilidad para trabajar bajo indicadores y objetivos.Liderazgo, organización, toma de decisiones y orientación al cliente.Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con descanso entre semana.
Requerimientos: Educación mínima: Educación superior - Licenciatura, 3 años de experiencia, Disponibilidad de viajar: Si, Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente#J-*****-Ljbffr

📌 Gerente De Unidad - Comedores Industriales (Jalisco)
🏢 Corporativo kosmos
📍 Jalisco