CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES

Fecha: 25 jul 2026

Ubicación: Vigente León, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto

Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.

Áreas de Especialización
Conocimientos de nutrición.
Economía gastronómica.




Planeación gastronómica.
Reposteria.
Cocina Mexicana e internacional.
Administración de compras.

Conocimientos técnicos
Manejo de equipo de cocina.
Técnicas de conservación de alimentos.
Manejo de personal.
Uso y cuidado de productos químicos.
Mantener Distinto H.
Seguridad e Higiene de cocinas.
Buenas prácticas de operación.
Manejo higíenico de alimentos.

Escolaridad
Licenciatura
Diplomado en Gastronomía o Hotelería

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia
Cocina fría
Cocina caliente
Repostería
Sous Chef

📌 Chef Ejecutivo Live Aqua Monterrey
🏢 Posadas
📍 Monterrey