Grupo PIXCA solicita:
Sous Chef para Restaurante

Actividades:
Apoyar al Chef en la planeación, ejecución y supervisión de la operación diaria de cocina, garantizando la calidad culinaria, el cumplimiento de estándares de alta cocina, la correcta administración de insumos y el liderazgo del equipo, asegurando una experiência gastronómica excepcional para el comensal.

Funciones:
Supervisar la correcta ejecución de platillos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
Asegurar la calidad, presentación y temperatura de cada platillo antes de su salida.
Coordinar y controlar los tiempos de servicio en conjunto con el equipo de cocina.
Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia y tomar decisiones operativas.
Supervisar, capacitar y evaluar al personal de cocina.




Fomentar un ambiente de trabajo disciplinado, colaborativo y cualificado.
Asegurar el cumplimiento de roles, horarios y lineamientos internos.
Apoyar en la inducción y entrenamiento de reciente personal.

Requisitos:
Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (indispensable).
Cursos o certificaciones en alta cocina, higiene y seguridad alimentaria (deseable).

Ofrecemos:
Sueldo Base.
Prestaciones de Ley.
Fondo de ahorro del 5%.
Comedor.
Uniformes.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $13,000.00 al mes

Beneficios:
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Tepoztlán
🏢 Grupo Pixca
📍 Tepoztlán