Acerca de la posición
Ubicación: Planta San Juan del Río, Queretaro.
Tipo de puesto: Presencial.
Término: Temporal para cubrir una incapacidad.
Responsabilidades
Realizar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y pruebas de laboratorio en materias primas, productos en proceso y producto terminado.
Verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad establecidas para cada producto.
Asegurar el cumplimiento de metodologías acreditadas bajo ISO 17025 y de requisitos obligatorios de calidad e inocuidad alimentaria.
Apoyar investigaciones y seguimiento de desviaciones relacionadas con calidad.
Contribuir al cumplimiento de indicadores de calidad y reducir la proporción de productos fuera de especificación.
Trabajar en estrecha colaboración con otros analistas de calidad y laboratorios.
Interactuar con Técnicos de Proceso de las áreas de Fructosa y Proceso Húmedo.
Participar en actividades de muestreo, seguimiento de procesos y análisis requeridos por operación.
Preparar, etiquetar y controlar reactivos y soluciones de laboratorio.




Mantener actualizados registros, bitácoras y documentación requerida por los sistemas de calidad.

Requisitos académicos y experiencia
Formalidad Académica: Ingeniería Química, Bioquímica, En Alimentos o afín.
Mínimo 1 año de experiencia en laboratorios de calidad dentro de la industria alimentaria, química, farmacéutica o manufactura.
Experiencia propicia en preparación de reactivos, análisis de muestras y manejo de documentación de calidad.
Experiencia trabajando bajo estándares obligatorios de calidad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos técnicos obligatorios
Química general y análisis de laboratorio.
Análisis fisicoquímicos.
Buenas Prácticas de Laboratorio.
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
Estadística básica aplicada al control de calidad.

Conocimientos y habilidades; deseables
SAP.
Lean Manufacturing.
Food Defense (AIB).
Inglés intermedio.

Perfil del candidato

📌 Analista De Calidad San Juan Del Río
🏢 Ingredion
📍 San Juan del Río