Área: Aseguramiento / Control de Calidad
Reporta a: Supervisor(a) de Calidad / Jefe de Calidad / Dirección General
Tipo de puesto: Jornada completa Turno: matutino
Resumen del puesto
Don Tello busca un(a) Inspector(a) de Calidad para verificar que la materia prima, el proceso productivo y el producto terminado cumplan con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria establecidos. La persona seleccionada será responsable de realizar inspecciones, tomar muestras, registrar resultados y reportar cualquier desviación durante el proceso de producción.
Responsabilidades principales
Inspeccionar materia prima, insumos y material de empaque al recibo, verificando que cumplan con las especificaciones establecidas.
Realizar muestreos y pruebas de calidad durante las distintas etapas del proceso productivo (físicas, sensoriales y/o fisicoquímicas según corresponda).
Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar (POE) y buenas prácticas de manufactura (BPM) en planta.




Registrar y documentar los resultados de las inspecciones en los formatos y sistemas establecidos.
Detectar y reportar de forma oportuna cualquier no conformidad o desviación de calidad, escalando al supervisor correspondiente.
Verificar condiciones de higiene, limpieza y sanitización de áreas, equipos y personal (BPM).
Apoyar en la retención o liberación de producto conforme a los criterios de calidad establecidos.
Colaborar en auditorías internas y externas de calidad e inocuidad alimentaria.
Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de hallazgos de calidad.
Verificar el correcto etiquetado, fecha de caducidad y trazabilidad del producto.

Requisitos
Educación: Ingeniería en Alimentos, Química, Ingeniería Industrial, o carrera afín
Experiencia: 1 a 2 años en puestos de inspección o control de calidad, preferentemente en la industria de alimentos.
Conocimientos en BPM, HACCP y normas de inocuidad alimentaria.
Conocimiento básico de herrami

📌 Inspector De Control De Calidad Monterrey (México)
🏢 Alimentos Don Tello
📍 México