Resumen del puesto:
El Auxiliar de Cocina en un restaurante es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación de alimentos, realizar el mise en place, y mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo. Su función es fundamental para asegurar que los cocineros cuenten con los ingredientes y utensilios necesarios durante el servicio, contribuyendo a un flujo de trabajo optimizado y a la calidad de los platillos.

Responsabilidades:
Realizar el mise en place de los ingredientes, como lavar, pelar, cortar y picar verduras, frutas, carnes y otros insumos, siguiendo las instrucciones del equipo de cocina.
Apoyar en la preparación básica de alimentos, como salsas, aderezos y guarniciones, de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
Organizar y preparar estaciones de trabajo para que estén listas antes de cada servicio, asegurándose de que los utensilios y equipos estén limpios y en buenas condiciones.
Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo y en toda la cocina, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.




Colaborar en la limpieza y desinfección de utensilios, ollas, sartenes y otros equipos de cocina al final del turno.
Controlar y almacenar adecuadamente los insumos y materias primas, asegurando su conservación y frescura.
Apoyar al equipo de cocina en otras tareas según sea necesario y adaptarse a las necesidades del servicio.

Requisitos:
Experiência previa en un puesto similar en el área de cocina (deseable).
Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo protegido de utensilios de cocina.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado y bajo presión.
Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Competencias:
Organización y habilidad para realizar múltiples tareas.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones del personal de cocina.
Atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden.
Actitud proactiva y disposición para aprender y adapta

📌 Auxiliar De Cocina Lomas Del Country
🏢 Restaurante Tan Tan
📍 Lomas del Country