Gerente de Operaciones y Administración

Condesa, CDMX | Temporal con posibilidad de planta

Somos un café/juice bar de reciente apertura en Condesa y buscamos una persona con experiencia en operación, administración y gestión de equipos para ayudarnos a estructurar y escalar el negocio.

Buscamos a alguien organizado, resolutivo, proactivo y con capacidad para crear procesos desde cero.

Responsabilidades
Administración general del restaurante.
Control de ingresos, egresos, costos y presupuestos.
Gestión de inventarios, compras, mermas y proveedores.
Supervisión, organización y desarrollo del equipo.
Reclutamiento, onboarding, horarios y seguimiento de personal.
Atención y resolución de situaciones con clientes y proveedores.
Creación y documentación de procesos y procedimientos operativos.
Implementación de sistemas de control, checklists y KPIs.
Desarrollo de procesos de Recursos Humanos y políticas internas.
Implementación de sistemas de gestión de calidad.




Supervisión de higiene y manejo de alimentos conforme a NOM-251-SSA1 y demás normatividad aplicable.
Identificación de áreas de ocasión y ejecución de mejoras para hacer la operación más productivo y escalable.

Perfil
Experiencia en operación y administración de restaurantes, cafés o negocios de alimentos y bebidas.
Experiencia liderando equipos.
Conocimiento de costos, inventarios, proveedores y administración.
Experiencia creando y mejorando procesos.
Conocimiento de Recursos Humanos y manejo de personal.
Familiaridad con NOM-251 y normatividad aplicable.
Destacado organización, comunicación y seguimiento.
Mentalidad práctica y de resolución de problemas.
Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar iniciativa.

El objetivo del puesto

Ayudarnos a poner orden, profesionalizar la operación y crear los sistemas y procesos necesarios para crecer, trabajando de cerca con la dirección.

Tipo de puesto: Temporal con posibilidad de planta
Ubicación: Condesa, CDMX

📌 Gerente De Operaciones Y Administración Hipódromo (México)
🏢 Curiosa
📍 México