OPERADOR DE PRODUCCIÓN EN ALIMENTOS.
OBJETIVO GENERAL:
Asegurar que el producto elaborado cumpla con las especificaciones requeridas a lo largo de todo el proceso de elaboración. Además de mantener en perfecto estado su área de trabajo, línea y cuidado personal.
FUNCIONES
Preparar el arranque de línea.
Elaboración y verificación del producto.
Mantener la limpieza de su área.
Cumplimiento de la normatividad de la empresa.

CONOCIMIENTOS
Buenas Prácticas de Manufactura
Normas de Seguridad
PEPS
Manejo de herramientas y maquinaria.

HABILIDADES
Trabajo en equipo y cooperación
Comunicación efectiva
Actitud positiva y adaptabilidad a diferentes tareas.
Tolerancia al trabajo en ambientes fríos o calientes.

REQUISITOS
ESCOLARIDAD: Bachillerato
EXPERIENCIA: 1 año en la industria y acorde a actividades a realizar.
TURNO ROLADO
ZONA A LABORAR: El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
UBICACIÓN: Av. de la Industria 1, El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
ACTIVIDADES A REALIZAR




Verificar que el producto cumpla con las especificaciones establecidas; de lo contrario, reportarlo con jefe inmediato.
Buscar y proponer alternativas de solución.
Elaborar y verificar el formado del pan acorde a especificaciones.
Realizar actividades que el jefe inmediato solicite acorde al punto asignado en la línea.
Recolectar proceso generado manteniendo el producto en perfecto estado, emplayado y lotoficado para mantener la inocuidad del producto.
Administrar los ingredientes complementarios con el objetivo de evitar desperdicio o merma.
Revisar, detectar y reportar posibles desviaciones de la maquinaria. Hacer buen uso de la misma.
Generar reportes y llenado de formatos en caso de ser necesario.
Mantener limpieza en su área de trabajo y cuidado personal.
Contribuir con la identificación y control de riesgos, actos y/o condiciones inseguras; entre otras.
Generar ambiente de trabajo positivo.
Lavar herramientas acorde a programación.
Dar cumplimiento al regla

📌 Operador De Producción En Alimentos Tepotzotlán
🏢 EUROPASTRY
📍 Tepotzotlán