Job Description

La hospitalidad excepcional comienza contigo

Imagínate alegrándole el día a alguien. Al unirte a nuestro equipo de hotelería, eso es exactamente lo que harás cada vez que vengas a trabajar Como Chef de Partie, no solo supervisas la preparación de platos de alta calidad, sino que también transmites la calidez y la esencia de la hospitalidad, creando experiencias memorables que marcan la diferencia en la estancia de cada huésped.

Responsibilities

Esto es lo que harás durante un día típico:

Preparar platos de sobresaliente sabor: Sazonar, cocinar y probar los platos siguiendo las recetas estándar, garantizando la consistencia en el sabor y la presentación.
Supervisar al equipo de cocina: Supervisar a los cocineros de línea y brindar apoyo cuando sea necesario para asegurar operaciones fluidas y productivos.
Mantener la limpieza de la cocina: Conservar todas las áreas de trabajo limpias, ordenadas y libres de contaminación cruzada.
Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normas de almacenamiento:



Supervisar la calidad de los ingredientes, asegurando un almacenamiento adecuado y la rotación de existencias.
Colaborar en la gestión de costos: Contribuir al control de los costos de alimentos, mejorar los márgenes de beneficio bruto y cumplir con los objetivos financieros del departamento.
Inspirar y desarrollar al equipo: Supervisar y apoyar a los miembros del equipo, monitorear el desempeño, brindar orientación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Cumplir con las normativas: Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de salud, seguridad e higiene, garantizando los más altos estándares de bienestar para los clientes y el equipo.

Qualifications

Lo necesario para crear una experiencia memorable

En Hilton, Nuestros Valores Fundamentales Definen Lo Que Se Requiere Para Triunfar Aquí y Orientan Las Cualidades Que Buscamos En Cada Miembro Del Equipo

Pasión por difundir la luz y la calidez de la hospitalidad. Actuar

📌 Chef De Partie Puerto Vallarta
🏢 Hilton
📍 Puerto Vallarta