Chef de cocina | Comedor Industrial (TURNO MATUTINO)

Perfil del puesto:
Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía o afín.
Experiencia de 2 a 5 años como Chef, preferentemente en comedores industriales o cocinas de alto volumen.
Conocimiento en Distintivo H, NOM-251, BPM, control de inventarios, costos, inocuidad y manejo de personal.
Organización, trabajo bajo presión, comunicación efectiva y enfoque a resultados.

Principales funciones:
Garantizar el cumplimiento de los horarios de servicio y la calidad de los alimentos.
Supervisar la producción, gramajes, porciones e inocuidad alimentaria.
Administrar al personal, inventarios, insumos y control de mermas.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene,



limpieza y auditorías.
Mantener una operación optimizado, continua y orientada a la satisfacción del cliente.

Horario laboral: Lunes a domingo de 07:00 AM a 04:00 PM

Descanso: Un día a la semana (rotativo)

Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Posibilidad de desarrollo.

Sueldo: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana

Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Cocina Turno Matutino Carmen (Playa del Carmen)
🏢 Atracción De Talento Laboral
📍 Playa del Carmen