Objetivo del puesto:
Asegurar la correcta operación de la sucursal durante cada turno, garantizando la calidad de los productos, el cumplimiento de los estándares operativos de la marca, la atención al cliente y el logro de los objetivos de venta mediante una administración optimizado de los recursos humanos y materiales.
Principales responsabilidades:
Supervisar la operación diaria de la sucursal, asegurando el cumplimiento de los procesos establecidos.
Coordinar y liderar al equipo de trabajo durante la apertura, operación y cierre de la tienda.
Garantizar la correcta elaboración de pizzas y productos conforme a los estándares de calidad, presentación e inocuidad.
Verificar el cumplimiento de los tiempos de producción y servicio al cliente.
Mantener niveles óptimos de inventario y controlar el uso adecuado de materia prima.
Supervisar la recepción de proveedores y el almacenamiento correcto de productos.
Dar seguimiento a indicadores operativos como ventas, productividad, merma, desperdicio y costos.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza, seguridad e higiene.
Gestionar incidencias operativas y resolver situaciones con clientes de manera oportuna.
Realizar arqueos, cortes de caja y control de efectivo.
Capacitar, desarrollar y evaluar el desempeño del personal operativo.
Elaborar horarios de trabajo y asegurar la cobertura adecuada de cada turno.
Implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del cliente.
Perfil requerido:
Experiencia en la gestión de operaciones de restaurantes, comida rápida o retail.
Experiencia comprobable en manejo de equipos de trabajo.
Conocimiento de indicadores operativos y control de inventarios.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alto volumen de clientes.
Enfoque en resultados, calidad y servicio.
Disponibilidad para laborar fines de semana y rolar turnos.
Competencias clave:
Liderazgo operativo.
Toma de decisiones.
Planeación y organización.
Solución de problemas.
Orientación al cliente.
Enfoque en cumplimiento de objetivos y estándares operativos.
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Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $17,200.00 al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Sucursal Little Caesar´s Zona Atizapan/nicolas Romero San José
🏢 CEVER
📍 San José
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