Objetivo:
Planificar las tareas del personal de cocina; Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Actividades a Realizar:
Preparar y cocinar platillos acordes a la carta del restaurante.
Mantener la limpieza y organización de la cocina.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar un servicio optimizado y de calidad.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
Realizar inventarios diarios de utensilios, loza y cubiertos.
Supervisar, planificar y organizar los suministros.
Coordinar el uso eficiente de la materia prima en el comedor.
Garantizar la calidad y almacenamiento adecuado de los alimentos.
Supervisión y capacitación del personal
Manejo de costos.
Elaboración de presupuesto semanal
Elaboración de listado de insumos a comprar




Planificar y ejecutar la preparación de los alimentos, siguiendo diferentes técnicas de cocina, procurando siempre limpieza, antes, durante y después de la elaboración.
Conocimientos Técnicos
Experiência en restaurantes.
Conocimiento en elaboración de diversos platillos y postres.
Buscar la combinación de alimentos para crear nuevos platillos.
Mantente al día con las tendencias culinarias y las nuevas prácticas en el campo.
Inventario y gestión de insumos.
Edad:26 a 35 años.

Sexo:Indistinto.

Estado Civil:Indistinto.

Observaciones:Preferentemente vivan en San pedro,Santa catarina o sin problemas de traslado .
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3, - $3, a la semana
Incentivos:
Bebidas gratis
Estacionamiento gratuito
Tipo de jornada:
Lunes a viernes
Turno de 8 horas
Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Monterrey (México)
🏢 METALBOSS SA DE
📍 México