Chef Operativo
Restaurante Bar en Guadalupe N.L. Especializado en Desayunos, Parrilla y Mariscos con más de 30 años de experiência, solicita
Chef Operativo
Encargado de sucursal
En grupo Faena buscamos un Chef con liderazgo y pasión por la cocina para formar parte de nuestro equipo.
Descripción del puesto:
Chef Responsable de la operación total de Cocina.
Actividades principales:
Planear, Dirigir y Supervisar operación diaria de cocina.
Liderear el equipo de cocina y coordinar operación en ambos turnos.
Capacitación de personal
Supervisión, monitoreo y retroalimentación al personal de cocina.
Garantizar cumplimento de normas de Higiene.
Garantizar la correcta elaboración de platillos en base a recetas cumpliendo con presentación y sabores.
Garantizar el flujo continuo de servicio.
Apoyo en línea y seguimiento a comandas según se requiera.
Control de stocks de producción
Control de Inventarios y Mermas
Cumplimiento, mejora e implementación de procesos operativos.




Reportar a Dirección resultados o necesidades operativas.
Requisitos:
Licenciatura en gastronomía o carrera afín concluida.
Conocimiento y dominio de la Nom 251.
Más de dos años con experiência como encargado de cocina.
Disponibilidad de horario.
Aptitudes:
Responsabilidad
Liderazgo
Trabajo en equipo
Proactividad
Manejo de personal.
Sentido de Urgencia.
Incentivos:
Sueldo Semanal + Propinas
Prestaciones de Ley
Comedor gratuito
Posibilidad de crecimiento
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20, - $25, al mes
Incentivos:
Seguro de gastos médicos mayores
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Veracruz
🏢 LA FAENA MARISCOS & GRILL
📍 Veracruz