Nutrición
Objetivo del puesto:
Comprender los principios básicos de la nutrición humana y su relación con la gastronomía, aplicando los conocimientos sobre nutrientes, requerimientos dietéticos y hábitos alimentarios saludables en la elaboración de menús equilibrados y funcionales.
Actividades:
Identificar los nutrientes esenciales, sus funciones en el organismo y las fuentes alimentarias que los aportan.
Calcular requerimientos energéticos y nutricionales según edad, género, actividad física y estado fisiológico.
Analizar los procesos de digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
Aplicar los principios de una alimentación equilibrada en el diseño de menús y preparaciones gastronómicas.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, nutrición, medicina o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio




Comunicación efectiva
Organización
Ética
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En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
Lic. Gastronomía, Lic. Nutrición
Maestría Educación, Maestría Nutrición
Horario: Mixto
Años de experiência: 1
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Nutrición Hermosillo (México)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 México