OBJETIVOS:
Preparación y presentación de alimentos y recetas de calidad con buena temperatura y presentación
asi como la higiene y seguridad de los mismos, completa todo el trabajo asignado para la preparación
de las estaciones, mantener el orden, limpieza y organización de la cocina MAMMUT todo el tiempo.
FUNCIONES OPERATIVAS:
Prepara todos los productos de producción y del menú de acuerdo a las especificaciones, estándares
y recetas de MAMMUT PIZZA, respetando su presentación y calidad.
Completa todo el trabajo asignado durante su turno.
Realiza la apertura y cierre de sus áreas de trabajo.
(mise and place)
Práctica el manejo confiable de higiene de los alimentos y bebidas todo el tiempo.
Limpia e higieniza el área de trabajo antes, durante y al final del turno al igual que todos sus utensili-
os, mediante el lema limpia mientras trabajas.
Práctica la capacitación obtenida en el entrenamiento y el manejo protegido de higiene de los
alimentos y utencilios de cocina todo el tiempo.
Completa los proyectos de limpieza que se asignan diariamente y semanalmente y mensualmente,
check list de apertura y cierre + mantenimiento preventivo.
Se requieren habilidades para saber leer, escribir y comunicarse verbalmente.
Capaz de utilizar cuchillos, equipo de rebanado, y otro equipo para preparar alimentos.
Se requiere movilidad durante todo el turno.
personas.
Conoce perfectamente el reglamento de Mammut Pizza y el manual de servicio.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2, a la semana
Beneficios:
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial