Objetivo del puesto
Coordinar, estandarizar y mejorar los procesos productivos relacionados con alimentos, garantizando el cumplimiento de normas de inocuidad, calidad y eficiencia operativa.
Responsabilidades principales
Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y lineamientos NOM-251.
Desarrollar, documentar y actualizar procedimientos y controles de proceso.
Implementar mejoras contínuas en la producción para optimizar tiempos, recursos y merma.
Coordinar actividades con Producción, Calidad e Inocuidad.
Gestionar capacitaciones al personal operativo sobre buenas prácticas.
Monitorear indicadores (KPIs) de rendimiento y generar reportes para dirección.
Dar seguimiento a auditorías internas/externas (FSSC , ISO/TS deseable).
Validar registros, formularios y documentación operativa
Requisitos
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
Experiência mínima de 1 año en industria alimentaria.
Conocimiento en inocuidad y sistemas de gestión de calidad.
Manejo de documentación,



análisis de procesos y solución de problemas.
Deseable: experiência en FSSC versión 6 o ISO .
Manejo intermedio de Excel y herramientas de mapeo de procesos.
Habilidades y competencias
Organización y enfoque a resultados
Trabajo en equipo y liderazgo operativo
Comunicación efectiva
Pensamiento analítico
Proactividad y adaptación al cambio
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones superiores a las de ley
Crecimiento y desarrollo en el área
Capacitación constante en inocuidad y procesos
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9, - $10, al mes
Ventajas:
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Procesos Ciudad López Mateos
🏢 Praktiko SA de
📍 Ciudad López Mateos