Misión del Puesto:
Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.
Áreas de Especialización:
Montaje y presentación de platos
Preparación de alimentos (mise en place)
Cocina caliente (platos principales, guisos, carnes, etc.)
Cocina fría (ensaladas, postres fríos, sándwiches)
Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
Recepción y almacenamiento de productos
Conocimientos técnicos:
Montaje y presentación de platos
Preparación de alimentos (mise en place)
Cocina caliente (platos principales, guisos, carnes, etc.)
Cocina fría (ensaladas, postres fríos, sándwiches)
Limpieza y mantenimiento del área de trabajo
Recepción y almacenamiento de productos
Escolaridad:
Carrera técnica




Licenciatura en Gastronomía
Paquetes Informáticos:
Idiomas:
Experiência:
6 en la posición
Principales funciones del puesto:
Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.
Cumple con los procedimientos establecidos para su área en el Manual de Procedimientos de operación de Alimentos y Bebidas.
Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
Posición física del trabajo:
Pasa la mayor parte de su jornada de pie, realizando tareas manuales y de apoyo.
Necesidades físicas del puesto:
El trabajo requiere buena condición física y resistencia, además de ciertas capacidades específicas.
Capacidad para permanecer de pie y activo durante toda la jornada.

📌 Ayudante Cocina Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Resort & Spa Quintana Roo (México)
🏢 Grupo Posadas
📍 México