El Sub Chef ( Sous Chef) es el segundo al mando en una cocina competente, trabajando directamente bajo el chef ejecutivo.
Sus responsabilidades principales incluyen supervisar las operaciones diarias, garantizar la calidad de los alimentos y la eficiencia del servicio, capacitar al personal, crear menús, gestionar el inventario y reemplazar al chef principal cuando sea necesario.
Planear y apoyar en la preparación y presentación de todos los platillos de buffet de comida y bebida con su equipo de cocina.
Asugurar que se elaboren platillos de alta calidad mediante su supervisión de uso de recetas y procesos.
Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad e higiene.
Cuidar el costo, asegurando controlar sus productos que se den buen uso, rotación y uso de recetas.




Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y competente con los compañeros de trabajo y los clientes.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15, - $18, al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Descuentos y precios preferenciales
Días de paternidad superiores a los de la ley
Horarios flexibles
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Oriental Monterrey
🏢 Restaurant Bufet NOSHI
📍 Monterrey