Descripción del empleo
Lidera la cocina de GALLONEGRO Café (Programa Jóvenes) Somos el referente contemporáneo en el Centro Histórico de Querétaro; el espacio donde el café de especialidad y la fotografía de calle convergen en una experiência inmersiva.
Sabemos que una sobresaliente taza de café exige un platillo a su altura.
Tu rol en la experiência GALLONEGRO: Serás el corazón de nuestra propuesta gastronómica.
Aprenderás y tomarás el control de la operación de nuestra cocina, asegurando que cada platillo que salga a las mesas tenga la estética, el sabor y la calidad visual que exige nuestra galería.
Tus responsabilidades principales:
Ejecución y calidad: Preparar y montar nuestros platillos y opciones de brunch con técnica, higiene y un styling impecable (acorde a nuestro nível "High-End" relajado).
Control y liderazgo: Gestionar inventarios, mermas, pedidos a proveedores y mantener el stock siempre al día.
Guardián del espacio: Mantener los más altos estándares de limpieza,



orden y distintivo H en tu área de trabajo.
La cocina debe funcionar con la misma precisión que nuestra barra de especialidad.
Trabajo en equipo: Sincronizar los tiempos de salida de los alimentos con la barra de baristas para que la experiência del cliente sea perfecta y fluida.
¿Qué perfil buscamos?
Pasión por la cocina: Aunque el programa no exige experiência formal, buscamos a alguien con bases gastronómicas, gusto por cocinar, sentido de urgencia y liderazgo nato.
Organización absoluta: Capacidad para mantener el control bajo presión en horas pico de brunch.
Afinidad por la cultura GALLONEGRO: Ojo para el detalle y gusto por los espacios estéticos.
Ubicación del empleo: Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $7, - $15, al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina Ciudad De México
🏢 GALLONEGRO café
📍 Ciudad de México