Tres Pinchos 3
Solicita profesionales de la cocina para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
Buscamos personas con alto sentido de la responsabilidad, compromiso con la excelencia y capacidad de trabajo bajo estándares de higiene y eficiencia.
I.
Perfil del Candidato
Formación: Estudios en Gastronomía, Hotelería o experiência técnica equivalente.
Experiência: Mínimo de 1 año en posiciones similares (preferentemente en especialidad de desayunos o cocina caliente).
Conocimientos Técnicos:
Manejo higiénico de alimentos (Norma Oficial Mexicana NOM-251).
Control de temperaturas y tiempos de cocción.
Dominio de gramajes, estandarización de recetas y montaje de platos.
Habilidad en el manejo de cuchillos y diversos utensilios de cocina.
II.
Responsabilidades Principales
Ejecución de Menú: Preparación y montaje de platillos siguiendo estrictamente las recetas y estándares de presentación de la empresa.
Mise en Place:



Organización y preparación previa de insumos para asegurar la fluidez del servicio matutino.
Gestión de Calidad: Asegurar que todos los alimentos cumplan con los estándares de sabor, temperatura y frescura requeridos.
Mantenimiento: Preservar el orden y la limpieza profunda del área de trabajo, equipo y utensilios, cumpliendo con las bitácoras de higiene.
III.
Ofrecemos
Tipo de puesto: Jornada completa
Turno de 8 horas.
Vacaciones de ley
Aguinaldo
Propinas diarias
Horario de trabajo de Martes a Domingo de 8:00am a 15:00 hrs
Lugar de trabajo: Presencial
Alimentación: Servicio de comedor para empleados.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $2, a la semana
Ventajas:
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Durango
🏢 Tres Pinchos 3
📍 Durango