Objetivo del puestoBrindar asesoría y soporte técnico especializado en procesos alimenticios, asegurando la calidad e inocuidad de los productos, capacitando al personal operativo y desarrollando mejoras en formulaciones y procesos de producción de salsas para cumplir con estándares comerciales y requisitos de supermercados.Actividades principales- Capacitación al personal de producción y almacén.
Implementación y seguimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM).
Capacitación para cumplimiento de requisitos de supermercados y auditorías.
Supervisión de higiene, inocuidad y calidad del producto.
Desarrollo y mejora de formulaciones de salsas.
Optimización de procesos de producción.
Evaluación de estabilidad, emulsión,



viscosidad, color y vida de anaquel.
Elaboración y actualización de procedimientos y registros de calidad.
Apoyo en solución de problemas de producción y desviaciones de calidad.
Capacitación sobre manejo de materias primas y almacenamiento.
Verificación del cumplimiento normativo aplicable a alimentos.Desarrollo de propuestas para mejorar rendimiento, textura, sabor y estabilidad del productoSueldo: $5, - $10, al mesLugar de trabajo: remoto híbrido en *, Álamo Industrial, Jal.

📌 Ingeniero En Alimentos Freelance Guadalajara (México)
🏢 CHAPOLI
📍 México