SOUS CHEF | MIYANA

LIDERA LA COCINA. ELEVA EL ESTÁNDAR.

En Sonora Grill buscamos un Sous Chef con liderazgo, visión operativa y pasión por la excelencia gastronómica.

Buscamos a alguien que no solo conozca una cocina de alto volumen, sino que tenga la capacidad de liderar equipos, tomar decisiones bajo presión y asegurar que cada servicio cumpla con los más altos estándares de calidad.

TU MISIÓN

Ser un referente operativo dentro de la cocina, acompañando al Chef en la ejecución del servicio y asegurando el cumplimiento de nuestros estándares en:
Calidad y presentación de alimentos.
Tiempos y ejecución durante el servicio.
Liderazgo y desarrollo del equipo.
Control de inventarios, mermas y costos.
Higiene, seguridad alimentaria y orden operativo.
Cumplimiento de recetas y procesos establecidos.

LO QUE BUSCAMOS




Experiencia comprobable como Sous Chef o posición de liderazgo en cocina.
Experiencia en restaurantes de alto volumen y estándares elevados.
Liderazgo efectivo y manejo de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
Disponibilidad para rolar turnos.
Pasión por la gastronomía y orientación a resultados.

LO QUE ENCONTRARÁS EN SONORA GRILL

Una marca donde el talento tiene espacio para crecer.

Ofrecemos sueldo competitivo, prestaciones de ley , capacitación constante y posibilidades de desarrollo dentro de una de las marcas gastronómicas más reconocidas de México.

¿Tienes el liderazgo para estar al frente?

📌 Sous Chef Polanco Miguel Hidalgo (México)
🏢 Sonora Grill
📍 México