Vacante:Encargado de Mantenimiento - Grupo de Restaurantes:Funciones principales:Mantenimiento de cocina comercial: Reparar y revisar estufas, hornos, freidoras y la línea caliente.Sistemas de refrigeración: Mantener cámaras de congelación, refrigeradores y limpiar bobinas de condensadores.Servicios generales: Resolver fallas operativas de plomería, electricidad de baja tensión y pintura.Planes preventivos: Ejecutar calendarios de revisión para anticipar fallas en equipos críticos.Control de bitácoras: Registrar fallas, reparaciones y el historial de mantenimiento del local.
(1, 2)Responsabilidades principales incluyen:Mantenimiento Preventivo y Correctivo: Realizar limpieza de serpentines en refrigeradores, revisar bisagras, empaques y filtros, además de solucionar fallas en la línea caliente y sistemas de refrigeración.Reparaciones Generales: Ejecutar trabajos de plomería (fugas, desagües),



electricidad (iluminación, cableado) y albañilería básica.Gestión de Bitácoras: Llevar un control estricto de las revisiones programadas y reportes de fallas para garantizar la operatividad diaria.Supervisión de Proveedores: Coordinar a técnicos externos cuando se requiera mantenimiento especializado.
Requisitos comunes del perfil:Experiência: De 3 años obligatorios en el giro restaurantero u hotelero.Disponibilidad: Horarios versátiles que suelen incluir fines de semana o turnos nocturnos.Habilidades: Capacidad para solucionar problemas técnicos de forma rápida bajo presiónDisponibilidad para viajar en caso de ser requeridoSueldo mensual: $15, (pagos quincenales)

📌 Jefe De Mantenimiento Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza