En Tabares Comedores, empresa líder en el sector de comedores industriales, buscamos un Supervisor de Calidad e Higiene comprometido con la inocuidad alimentaria y la mejora continua. Ofrecemos Sueldo mensual: $13,000 Prestaciones de ley Comedor gratuito Apoyo de transporte Horario mixto Oportunidad de crecimiento competente Objetivo del puesto Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria en las unidades operativas, asegurando procesos seguros y estandarizados.



Responsabilidades Verificar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 Implementar y dar seguimiento a estándares de higiene y manejo de alimentos Supervisar procesos en cocina y operación de comedores Ejecutar auditorías internas de calidad e inocuidad Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene Asegurar el cumplimiento de certificaciones como Distintivo H Controlar registros y documentación normativa Detectar áreas de mejora y aplicar acciones correctivas Requisitos Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Biología o afín (título y cédula indispensable) Mínimo 1 año de experiencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentos Conocimiento en NOM-251 (indispensable) Deseable: certificaciones en Distintivo H, ISO 22000 y/o ISO 14001 Habilidades de supervisión, organización y atención al detalle
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 año

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Supervisor de Calidad e Higiene en Alimentos Zona lerma.
🏢 Tabares Comedores
📍 Lerma