Liderar y coordinar al equipo de cocina durante la operación.Preparar y supervisar la elaboración de alimentos para un comedor con más de 400 comensales diarios.Asegurar la calidad, presentación y temperatura de los alimentos.Organizar la producción para cumplir con el servicio en tiempo y forma.Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y manejo de alimentos.Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.Dar seguimiento al uso adecuado de insumos, utensilios y equipo.Resolver incidencias operativas y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.#J-18808-Ljbffr
📌 Chef - Comedor Industrial (San Pedro Garza García)
🏢 Newrest Group
📍 San Pedro Garza García
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