Encargado de Sucursales | Cafetería y Galletería ArtesanalZona de trabajo: Del Valle y Roma Norte, Ciudad de MéxicoBuscamos una persona con iniciativa, liderazgo y gusto por la operación para coordinar el funcionamiento de dos sucursales de una cafetería y galletería artesanal en crecimiento.Serás la persona responsable de que ambas sucursales funcionen con excelencia, liderando al equipo y asegurando que cada cliente viva una gran experiencia.Tendrás la confianza y autonomía para tomar decisiones operativas, coordinar al personal.Principales responsabilidadesSupervisar la operación diaria de dos sucursales.Coordinar y dar seguimiento al equipo de trabajo.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.Organizar horarios y cobertura del personal.Capacitar y dar seguimiento al desempeño de los colaboradores.Controlar inventarios, insumos, mermas y costos.Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.Dar seguimiento al cumplimiento de metas de venta.Reportar resultados e incidencias a Dirección.Perfil que buscamosLicenciatura o carrera técnica en Administración, Gastronomía, Repostería,



Chef o carrera afín.Experiencia mínima de un año coordinando equipos en cafeterías, panaderías, reposterías, restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.Experiencia en supervisión de personal, inventarios y operación de sucursales.Disponibilidad para trasladarse entre ambas sucursales.Gusto por el trabajo operativo y la atención al cliente.CompetenciasLiderazgo.Organización y planeación.Comunicación efectiva.Actitud de servicio.Resolución de problemas.Toma de decisiones.Trabajo en equipo.Enfoque en resultados.Responsabilidad y compromiso.OfrecemosSueldo base de $14,000 mensuales.Comisiones por cumplimiento de ventasPrestaciones de ley.Pago quincenal.Si disfrutas coordinar personas, resolver retos operativos y generar experiencias memorables para los clientes, nos encantaría conocerte.RequerimientosEducación mínima: Educación superior - Licenciatura1 año de experienciaPalabras fundamental: pastry, repostero, pastelero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan#J-*****-Ljbffr

📌 Repostero Encargado De Sucursales - Cafetería Y Galletería Artesanal (Xico)
🏢 Grupo Vio
📍 Xico