**Objetivo del puesto**:Liderar las estrategias de seguridad industrial, higiene alimentaria y operación del comisariato de Grupo Califa, garantizando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los alimentos y la eficiencia en el abastecimiento de sucursales desde el centro de producción.
**Responsabilidades**:**Seguridad e Higiene**:- Implementar y supervisar programas de seguridad e higiene laboral conforme a la normatividad vigente (NOM-STPS, NOM-251).
- Coordinar las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene (CMSH) y dar seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
- Realizar auditorías internas, diagnósticos de riesgos y reportes de incidentes.
- Controlar y asegurar el uso adecuado de EPP (Equipo de Protección Personal), señalética y equipo de emergencia.
- Liderar programas de capacitación en seguridad e higiene del personal operativo y**Operación de Comisariato**:- Supervisar los procesos de producción y manipulación de alimentos en la cocina central.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de producción y buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Coordinar la gestión de inventarios, compras, recepción de materias primas y distribución hacia sucursales.
- Verificar cumplimiento de temperaturas, limpieza, trazabilidad y fechas de caducidad en todo el proceso.
**Gestión y Liderazgo**:- Administrar al equipo de seguridad, higiene, limpieza y operación del comisariato.
- Establecer y monitorear indicadores de desempeño (KPIs) del área.
- Proponer mejoras continuas en procesos y cumplimiento normativo.
- Coordinar con proveedores de limpieza, mantenimiento, químicos, uniformes y servicios generales.




**Requisitos del perfil**:**Escolaridad**: Licenciatura en Ingeniería Industrial, Alimentos, Ambiental o carrera afín**Experiência**: Mínimo 5 años en comisariatos, cocinas industriales o centros de distribución en roles similaresNormatividadManejo de NOM‐251, NOM‐017‐STPS, ISO *****, BPM, HACCP deseableSoftwareManejo de Excel intermedio/avanzado, conocimiento en sistemas de trazabilidad o ERP (deseable)**Habilidades**Liderazgo, resolución de problemas, comunicación, planeación estratégica**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo acorde a experiência- Prestaciones de ley + superiores (vales de despensa, seguro de vida, fondo de ahorro)- Estabilidad laboral y desarrollo profesional- Formación continua y ambiente participativo- Comedor sin costo**Únase a nuestro equipo de brindar experiências gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.
¡Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5*5/5*1/9*5/5*7/0*4/ con el nombre de Gerente de Seguridad e Higiene en Comisariato para Grupo Califa!
**Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $18,****** - $20,****** al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedorTipo de jornada:- Turno de 10 horasPregunta(s) de postulación:- Únase a nuestro equipo de brindar experiências gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.
¡Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5**5/5**1/9**5/5**7/0*4/ con el nombre de Gerente de Seguridad e Higiene de comisariato para Grupo Califa!
Escolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Gerente de Seguridad e Higiene de comisariato: 5 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Seguridad E Higiene Para Comisariato (Xico)
🏢 Atraccion Talento Restaurantero
📍 Xico