**Sous chef de Alta Cocina Japonesa - Restaurante fine dining.
**¿Eres un apasionado de la gastronomía japonesa y tienes experiência en alta cocina?
Buscamos un **Sous Chef** con talento y precisión para liderar nuestra cocina y brindar una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes.
**Requisitos**:- **Experiência mínima de 2-3 años** en cocina japonesa de alta gama.
- Dominio en la preparación de **makis, nigiris** y otras técnicas tradicionales.
- Conocimiento experto en **selección y manejo de pescados frescos**, garantizando calidad y presentación impecable.
- **Manejo intermedio a avanzado de Excel** para la gestión administrativa del restaurante.
- Experiência en uso de sistema SAP- Experiência en **gestión de inventarios**, control de costos y negociación con proveedores para asegurar insumos de la mejor calidad.
- **Capacidad para liderar equipos de 50 a 60 personas** en un ambiente dinámico y exigente.
- Habilidad para trabajar bajo presión y garantizar estándares de excelencia en cada platillo.
- Trabajo colaborativo y empático.




**Condiciones laborales**:- **Sueldo semanal de $4,000 MXN** más **propinas semanales de aproximadamente $3,800 MXN**.
- Ingreso mensual estimado de **$30,000 a $32,000 MXN**.
- **Horario de trabajo: turnos de 10 horas** en un contexto de alta demanda.
**¿Qué ofrecemos?
**- Un entorno de trabajo de alto nível con ingredientes de calidad premium.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un equipo apasionado por la cocina japonesa auténtica.Si cumples con los requisitos y te apasiona la excelencia gastronómica, ¡esperamos tu postulación!
Envía tu CV y demuestra tu talento en la cocina japonesa.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $30,****** - $32,****** al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Programa de referidos- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPregunta(s) de postulación:- Proporciona tu teléfono con whatsappEscolaridad:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- Sous Chef: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (Xico)
🏢 El poke bar
📍 Xico