**Gerente de Alimentos y Bebidas****Funciones**:Gestión de personal:- Preparar y aprobar rol de horarios.
- Aprobar incidencias del personal (descuentos por faltas, retardos), descansos, permisos.Gestión operativa:- Optimizar procesos internos.
- Vigilar que se cumplan y requisiten los check list (limpieza, atención), protocolos (atención al cliente), bitácoras (limpieza, conservación de alimentos), y demás procesos (requisiones de compras, registro de compras, ventas, inventarios).
Servicio al cliente:- Asegurar estándares de servicio mediante la supervisión directa del personal sobre el seguimiento de protocolos de servicio y estandarización de fraseología.
- Revisión y análisis de encuestas de satisfacción.
- Seguimiento a quejas de clientes.
**Responsabilidades**:- Organizar y supervisar turnos.
- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Control de los costos operativos e identificación de medidas para reducir el desperdicio.
- Crear informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).
- Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.
**Requisitos**:- Experiência laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente de hotelería o un puesto similar- Experiência comprobada de servicio al cliente como gerente- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (F&B;),



con capacidad para recordar y recordar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como soft restaurant- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas- Habilidades agudas de gestión financiera- Licenciatura en Administración de Empresas; la gestión de la hostelería o la educación culinaria es una ventaja- Trabajo bajo presión- Trabajo en equipo- Conocimiento de normas de seguridad e higiene- Liderazgo- Creatividad- Comunicación efectiva- Sentido de responsabilidad- Proactividad- Actitud positiva y de servicio- Sexo indistinto**Beneficios**:- Posibilidad de crecimiento- Capacitación pagada- Estabilidad Laboral- Descuentos en equipos telefónicos, tablets, smart watch, monitores, etc.- Adelantos de nómina- Préstamos- Descuentos en algunos establecimientos de Vía Dorada- Estacionamiento gratuito de la empresa- Salario base de $15,****** a $18,****** netos mensuales- Prestaciones de ley**Contacto**:Av Ferrocarril Central #121, Zona Plateada, ***** Pachuca de Soto, Hgo.Lic.
César Villalobos Generalista de Recursos Humanos **********Entrevistas en piso "L" Lobby a un costado de la lavandería Pressto, puerta café.
Entrevistas de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 13:00 p.m.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,****** - $18,****** al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasPregunta(s) de postulación:- ¿Cuánto tiempo te haces de tu domicilio a Vía Dorada?
- ¿Puedes mandar tu CV con foto al whatsapp **********?
Experiência:- Soft Restaurant: 2 años (Deseable)- Giro Restaurantero/Hotelero: 3 años (Deseable)- Supervisor/Encargado de Restaurante: 3 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Alimentos Y Bebidas (Baja California)
🏢 Gran Via Dorada S. A. De C. V.
📍 Baja California