**Vacante para la empresa Baxal Executive Search en Álvaro Obregón, Ciudad de México**: Cocinero/aElaborar y presentar alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad e higiene establecidos, garantizando el sabor, la presentación y la satisfacción del cliente, así como apoyar en la supervisión del personal de apoyo en cocina.
⸻Funciones principalesPreparar, cocinar y montar platillos siguiendo recetas y procedimientos estandarizados.Verificar la calidad de insumos antes de utilizarlos y reportar cualquier anomalía.Supervisar y orientar a ayudantes de cocina en tareas de preparación básica.Mantener la limpieza y orden en estaciones de trabajo, utensilios y equipo asignado.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o equivalentes).




Apoyar en el diseño y propuesta de menús, sugerencias o platillos especiales.Cuidar el control de porciones, desperdicios y uso racional de insumos.Resguardar y organizar productos en cámaras frías, almacén y área de preparación.Colaborar en inventarios, recepción y rotación de insumos (PEPS).
Participar en capacitaciones internas y en la mejora continua del servicio de cocina.HorarioLunes a Sabado 6am a 3pm**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes

📌 Cocinero A Comedor Industrial (Xico)
🏢 Baxal Executive Search
📍 Xico