Descripción de la empresa**¿Por qué trabajar para Accor?
**Somos mucho más que un líder mundial.Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo!
**#BELIMITLESS**Descripción del empleoEstamos buscando un Gerente de Bebidas dinámico y con experiência para unirse a nuestro equipo en la vibrante ciudad costera de Playa del Carmen, México.Como Gerente de Bebidas, será responsable de supervisar todos los aspectos de nuestras operaciones de bebidas, garantizando experiências excepcionales a los huéspedes e impulsando la rentabilidad.
- Desarrollar e implementar programas de bebidas innovadores que se alineen con las tendencias actuales y las preferencias de los huéspedes.
- Gestionar el inventario, controlar los costes y optimizar los precios de las bebidas para maximizar la rentabilidad- Cree y actualice los menús de bebidas, incluidas las cartas de vinos, los menús de cócteles y las ofertas sin alcohol- Formar, supervisar y orientar al personal del bar para garantizar un alto nível de servicio y conocimiento de los productos- Colabore con el equipo culinario para crear maridajes de comida y bebida y promociones especiales- Mantener relaciones con los proveedores y negociar contratos para los suministros de bebidas- Garantice el cumplimiento de las leyes locales sobre bebidas alcohólicas,



los reglamentos sanitarios y las normas de seguridad- Analizar los datos de ventas y preparar informes financieros para hacer un seguimiento del rendimiento del departamento de bebidas- Atender las consultas de los clientes y resolver cualquier problema relacionado con las bebidas con prontitud y profesionalidad- Manténgase informado sobre las tendencias del sector e introduzca nuevos productos o técnicas para mejorar el programa de bebidas**Requisitos**:- De 3 a 5 años de experiência en gestión de bebidas o en un puesto relacionado, preferiblemente en establecimientos de gran volumen- Experiência demostrada en el desarrollo de programas de bebidas de éxito y en la gestión de costes- Sólidos conocimientos de vinos, licores, cócteles y bebidas sin alcohol- Excelentes dotes de liderazgo y gestión de equipos- Dominio de los sistemas de punto de venta y del software de gestión de inventarios- Gran capacidad analítica y de gestión financiera- Excelentes aptitudes de atención al cliente y capacidad para manejar situaciones de gran presión- Dominio del inglés; se valorará muy positivamente el dominio del español- Licenciatura en Gestión de Hostelería o campo relacionado preferiblemente- Las certificaciones de sumiller y/o mixología son una ventaja- Familiaridad con las tendencias de bebidas mexicanas e internacionales- Comprensión de las leyes y reglamentos locales sobre bebidas alcohólicas- Capacidad para trabajar en horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivosInformación adicional**Lo que hay para usted**:- Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y la oportunidad de obtener calificaciones mientras trabaja.
- Posibilidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo.
- Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
**Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión**:Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.

📌 Gerente De Bebidas (Quintana Roo)
🏢 Accor
📍 Quintana Roo