**Pastelerías Esperanza busca Encargado de Sucursal en Mérida, Yucatán**:**Pastelerías Esperanza | MÉRIDA**Solicitamos personal gerencial con experiência en alimentos/retail, apasionado por la operación de sucursal, la calidad de productos y la excelencia en la atención al cliente.
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**Requisitos**:- Bachillerato concluido (indispensable), licenciatura trunca o concluida en administración, Turismo, Gastronomía o afín.
- Experiência mínima: 2 años como Subgerente, Jefe de Piso, Encargado de Sucursal o similar.
- Conocimiento deseable en KPIs, Food Safety, POS, SAP, inventarios y Office.
- Habilidades: liderazgo, comunicación asertiva, resolución de conflictos, orientación al servicio y toma de decisiones.
- Disponibilidad de horario completo y rotativo (incluyendo fines de semana y días festivos).
**Responsabilidades principales**:- Apertura y cierre de sucursal.
- Supervisión de producción y calidad en panadería, pastelería, rosticería y cafetería.
- Control de inventarios, pedidos y almacén.
- Manejo de caja: cortes, depósitos y control de efectivo.




- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y limpieza.
- Organización de roles, horarios y asistencia del personal.
- Capacitación, desarrollo y evaluación de colaboradores.
- Atención a clientes, proveedores y auditorías.
- Elaboración de reportes administrativos y control de mermas.
**Lo que ofrecemos**:- Sueldo base competitivo con pagos semanales- Prestaciones de ley y prestaciones superiores.
- Caja de ahorro.
- Vales de despensa.
- 21 días de aguinaldo.
- Servicio médico y psicológico.
- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.Si cumples con el perfil y quieres crecer en una empresa sólida como Grupo Esperanza, ¡postúlate ahora y únete a nuestro equipo!
**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Alimentos y Bebidas**Habilidades**:- Trabajo en equipo- Liderazgo- Compromiso- Multitask- Actitud proactiva

📌 Encargado De Sucursal (Mérida)
🏢 PASTELERIAS ESPERANZA
📍 Mérida