En Red contramar estamos buscando un **chef repostero** especializado en la creación de productos de repostería, como pasteles, tartas, galletas, bombones, helados y otros postres. Su trabajo abarca una combinación de habilidades culinarias, creatividad artística y precisión técnica.
**Requisitos**
- **L**ic. en gastronomía
- **S**eria un plus tener cursos o certificaciones en nuevas técnicas, ingredientes y tendencias.
- Experiência en puesto similar al menos 3 años
- Manejo de personal
**Habilidades Técnicas**:
- **Dominio de técnicas de repostería**: Preparación de masas, cremas, glaseados, coberturas, uso de moldes, técnicas de decoración (como el fondant, el glaseado real o las técnicas de chocolate).
- **Conocimiento de ingredientes**: -conocimiento tipos de harinas, azúcares, levaduras, chocolates, frutas y productos lácteos, y cómo afectan la textura, el sabor y la estructura de los postres.
- **Decoración y presentación**: Manejo de técnicas decorativas como el piping, fondant, glaseados y frutas frescas.
**Gestión y Organización**:




- **Planificación y organización**: Planificación cuidadosa para coordinar la producción de varios productos al mismo tiempo y asegurarse de que todos estén listos a tiempo.
- **Manejo de inventarios**: Controlar los ingredientes y suministros para evitar desperdicios, realizar compras eficientes y mantener el stock adecuado.
- **Supervisión de equipo**: Responsable de un equipo de auxiliares de repostería, por lo que debe ser un buen líder y comunicador.
**Ofrecemos**:
Sueldo mensual
Prestaciones de ley
Fondo de ahorro
Comida de personal
Uniformes sin costo
Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 al mes
Ventajas:
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Repostero (México)
🏢 Grupo Contramar
📍 México