**Objetivo del Puesto**
COTEJAR LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DENTRO DE TODA LA CADENA DE SUMINISTRO, HASTA EL PRODUCTO FINAL, ASEGURANDO LA INOCUIDAD DEL ALIMENTO, ASI COMO LA SEGURIDAD DE COLABORADORES Y COMENSALES.
**Responsabilidades Principales**
- COORDINAR Y MEDIR EL TRABAJO DE TODO EL EQUIPO DE LA ZONA ASIGNADA
- ESTABLECER, VERIFICAR Y DAR SEGUIMIENTO Y CUMPLIMIENTO AL LOS OBJETIVOS ANUALES ESTABLECIDOS
- CAPACITACION, INCIDENCIAS, AUDITORIAS.
- GESTION, CUMPLIMIENTO DE AUDITORIAS Y CERTIFICACIONES (EXTERNAS E INTERNAS)
- HOMOLOGAR LOS PROCESOS EN TODAS LAS UNIDADES DE NEGOCIO DE ACUERDO CON LA CADENA DE SUMINISTROS.
- REPRESENTACION DE LA EMPRESA EN FOROS EXTERNOS E INTERNOS CON CLIENTES.
- LIDERAR EL EQUIPO DE INOCUIDAD Y SEGURIDAD A NIVEL ZONA
**Requisitos del Puesto.**
HABILIDADES
LIDERAZGO Y MANEJO DE CONFLICTOS
CONOCIMIENTO EN NORMATIVIDAD DE ALIMENTOS
EN METODOLOGIAS DE MEJORA EN CERTIFICACIONES DE HIGIENE (NMX-F-605-NORMEX)
ISHIKAWA, Los 5 ¿Por qué?, 8D, 5S.
**A) Formación Académica**
- INGENIERIA EN ALIMENTOS,



QUIMICO EN ALIMENTOS Y NUTRICION, AFIN.
**B) Experiência Laboral**
- 5 AÑOS EN COMEDORES INDUSTRIALES
- 2 EN PUESTO AFIN
**C) Conocimientos Técnicos**
- MANEJO DE PROGRAMAS PARA FLUJO EJEMPLO: VIZIO
- MANEJO DE ALGUN ERP
- PAQUETERIA OFICCE
- CORRECTO MANEJO DE SUSTANCIAS QUIMICAS
- MHA
- SISTEMA HAACP
- MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- SEGURIDAD INDUSTRIAL
**D) Habilidades y Competencias**
- CONTROL AL ESTRÉS
- SENTIDO DE URGENCIA
- INNOVACION Y CREACION
- COMUNICACIÓN EFICAZ
- CAPACIDAD DE INVESTIGACION
- TRABAJO EN EQUIPO Comunicación efectiva
**5. Condiciones de Trabajo**
- Horario: LUNES A VIERNES DE 8:00 AM A 6:00 PM, DISPONIBILIDAD EN FIN DE SEMANA, HORARIOS ROLADOS EN CASO DE PLAN DE ACCION.
- Modalidad: 50% ADMINISTRATIVO PRESENCIAL 50% OPERATIVO, VISITANDO COMEDORES.
- Prestaciones adicionales : VALES DE DESPENSA, GASOLINA, AUTO UTILITARIO, EQUIPO DE COMPUTO Y RED TELEFONICA.

📌 Gerente de Inocuidad y Seguridad para Comedores Industriales (Álvaro Obregón)
🏢 Tabares Comedores
📍 Álvaro Obregón