**Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Mérida, Yucatán**:
Te invitamos a ser parte de la familia Alabama como Subgerente de negocio de comida
**Requisitos**:
- Gusto por la cocina y con experiência en ella
- Experiência en manejo y administración de costo
- Experiência en control de mermas
- Conocimiento en inventarios
- Disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales
**Responsabilidades**:
- Apoyar realizando labores de cocina o mostrador de acuerdo a flujo de huéspedes y necesidad de la sucursal
- Apoyar al Gerente a implementar y generar estrategias de venta para alcanzar los objetivos de la sucursal.
- Administrar el flujo de efectivo y controlar el fondo de caja en su turno
- Ayudar al Gerente a mantener los costos de operación dentro de los parámetros establecidos.




- Apoyar al Gerente a lograr el crecimiento y desarrollo del personal así como supervisar que den un sobresaliente servicio a nuestros huéspedes
- Realizar el seguimiento y control de stock del inventario.
- Aplicar las tareas de limpieza y mantenimiento
- Mantener la imagen de la tienda y personal en óptimas condiciones
- Control de mermas
**Ofrecemos**:
- Sueldo cada 10 días
- Prestaciones de Ley desde el primer día
- Descuentos en la marca
- Uniforme gratuito
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Comercial / Ventas
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- manejo de merma
- manejo de personal
- inventarios

📌 Subgerente de Negocio de Comida (Mérida)
🏢 Grupo Gema Restaurantes
📍 Mérida