**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**
Supervisar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos de cocina, así como del equipo humano y de operación, de acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e higiene y seguridad establecidos en los manuales de operación.
**REQUISITOS PARA EL PUESTO**
- Experiência en cocina minimo 3 años
- Manejo Higiénico
- Responsable, honesto, apertura para aprender nuevos platos
- Comprometido, Tolerante, Capacidad de Mando
- Autoridad y Ejemplo
- Autonomo
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DE PUESTO**
- Antes de iniciar la elaboración de los alimentos deberá encontrase la cocina en perfectas condiciones de limpieza.
- Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como la operación del área en general.
- Elaborar el menú del personal de acuerdo a las políticas de la empresa.
- Verificar que los sabores y presentaciones de los platillos cumplan con los estándares establecidos.
- Elegir los insumos para la preparación de los alimentos y supervisar la adquisición, conservación y calidad de los suministros.
- Supervisar el proceso de producción de platillos para garantizar que estos cumplen con los requisitos establecidos.
- Supervisar y verificar los procedimientos de limpieza, los procesos de operación y el registro de documentos de control establecidos.




- Coordinar la cocina de restaurante y el menú para eventos especiales.
- Supervisar las líneas (cocina caliente y fría, hornos, etc.).
- Recibir y autorizar las requisiciones.
- Control de inventarios y mermas.
- Verificar la aplicación de las normas de higiene, seguridad y otras aplicables al trabajo.
- Elaborar los horarios de trabajo, programas de descanso y vacaciones en conjunto con la gerencia.
- Coordinar entre la pizzería y la cocina la máxima la calidad en la preparación de los alimentos que van al horno.
- Verificar la calidad en los alimentos: textura, color, sabor y aroma.
- Antes de servir los alimentos al comensal verificar la sazón, textura, combinación de colores, sabor y la presentación de los platillos.
- Llevar un control adecuado de las porciones de los alimentos por platillo.
**OFRECEMOS**
- Horario: a definir en entrevista / jordana diuna de 8 hrs
- Contratación directa inicial por 3 meses
- Sueldo fijo
- Alimentos por parte de la empresa
- Prestaciones
- Destacado ambiente laboral
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $8,000.00 - $8,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Servicio de comedor
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuentas con disponibilidad inmediata para trabajar?
- ¿Porque te interesa el puesto ?
- ¿Que edad tienes?
- ¿Cuantos años de experiência tienes en cocina?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera (Cholula de Rivadavia)
🏢 LA PERA PROYECTOS CREATIVOS
📍 Cholula de Rivadavia