Grupo Comercializador de Ganado Alimentos y Transporte Hermanos Izquierdo S.A. de C.V. solicita tablajero en Carnicería y Obrador Hermanos Izquierdo ubicada en Lauro Gallardo, No. 236, colonia Elías Pérez Ávalos (Mercado de abastos) a 4 cuadras del libramiento.
horario de 5:00 a 14:00 de lunes a sábado.
Salario neto $3,000.00
**Actividades principales del tablajero**:
**Recepción y revisión de la carne**:
- Cargar, descargar y acomodar
- Pesa y registra las piezas recibidas.
**Desposte y corte de carne**:
- Realiza el deshuese y separación de piezas (res, cerdo, pollo, etc.).
- Corta la carne en piezas específicas según el tipo de corte solicitado (bistec, costilla, molida, etc.).
- Utiliza herramientas como cuchillos, sierras y hachas.
**Afilado y cuidado de herramientas**:
- Mantiene en buen estado los cuchillos, sierras y demás utensilios de corte.
- Realiza afilado regular para asegurar cortes limpios y seguros.
**Preparación de productos para venta**:
- Marina, porciona o prepara presentaciones especiales (por ejemplo, arrachera marinada, carne para asar, etc.).
- Empaca,



etiqueta y acomoda los productos en vitrinas refrigeradas.
**Limpieza e higiene**:
- Limpia y desinfecta constantemente su área de trabajo.
- Cumple con normas de higiene y sanidad para evitar la contaminación cruzada.
**Control de inventario**:
- Lleva un control de existencias de carne y productos relacionados.
- Reporta productos próximos a caducar o en mal estado.
**Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad**:
- Usa equipo de protección personal (guantes, mandil, malla para cabello, etc.).
- Aplica normas de seguridad en el manejo de herramientas cortantes.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por temporada
Duración del contrato: 4 meses
Sueldo: A partir de $3,000.00 a la semana
Incentivos:
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Diurno
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tablajero (Elías Pérez Ávalos)
🏢 Carnicería Y Obrador Hermanos Izquierdo
📍 Elías Pérez Ávalos