Job Description:
Sobre nosotros:
Con más de 200 marcas vendidas en casi 180 países, somos la compañía de bebidas premium líder en el mundo. Traiga su pasión y use su curiosidad mientras explora, colabora e innova para crear marcas que los consumidores adoran. Junto con personas apasionadas de todo el mundo, probarás nuevas ideas, aprenderás y crecerás, y desbloquearás un futuro más brillante y emocionante.
Únase a nosotros para crear una carrera que vale la pena celebrar.
En Destilería La Barca de DIAGEO, cultivamos una cultura de clase mundial con un equipo apasionado por superar estándares y crear experiências de tequila excepcionales. Nos impulsa una mentalidad de alto desempeño, diversidad, aprendizaje continuo y responsabilidad con el entorno y nuestras comunidades. Queremos ser el referente de la industria tequilera, desde el agave hasta la copa.
Función:
Ejecutar, controlar y supervisar la operación de las bahías para la recepción y liberación, cortadora y transportadores de agave conforme a los estándares de producción en el proceso tradicional y actual de la destilería “La Barca”, mediante la manipulación de método de liberación de agave crudo en función de la cantidad y características del agave crudo. Además, contribuir a la mejora continua del proceso y la implementación de buenas prácticas de limpieza y seguridad en la planta.
Sobre el puesto:
Actividades:
- Cumplir con la normativa de seguridad, higiene, medio ambiente y políticas globales en cada proceso.
- Identificar desviaciones en los estándares de producción y proponer acciones correctivas en turno.
- Mantener la inocuidad de los procesos para evitar posibles contaminaciones.
- Verificar que el pesaje de agave se haga de la mejor manera y cumpliendo los controles CARM.




- Verificar que los datos en bitácoras y sistemas de control faciliten la continuidad y análisis del proceso.
- Monitorear, autorizar o rechazar agave crudo de acuerdo con las especificaciones de calidad visual.
- Asegurar el correcto ingreso de agave a cada Stream de planta para su proceso.
- Asegurar que las condiciones de corte de agave sean las acordadas al diseño (FDS) y KPIs.
- Controlar el estatus de inventario de agave en proceso.
- Verificar de manera adecuada la descarga de agave cocido para el proceso de molienda tradicional.
- Participar en juntas TIER 1.
- Atender en tiempo y forma los programas de recepción, liberación, descarga, corte y envío (carga) a cada stream y reportar situaciones en caso de haber retrasos e incumplimientos.
- Aportar los datos para balance (trazabilidad).
- Soporte y comunicación al equipo de jimas el estatus de trazabilidad de proveedores o alguna anormalidad en el proceso.
- Verificar la correcta liberación de pasaportes en sistema EXTRANET de CRT (fecha, No. De guía, etc.).
- Analizar la información por turno del proceso y dar soporte al llenado de los KPIs necesarios del área para la continua toma de decisiones.
- Soporte al equipo de Agave Supply y comunicación del estatus de trazabilidad de proveedores o alguna anormalidad en el proceso.
- Soporte al equipo de Procurement y comunicación del estatus de trazabilidad, seguridad corporativa y seguridad industrial referente a los proveedores o alguna anormalidad en el proceso.
- Asegurar,



dar soporte y verificar la funcionalidad de los sistemas digitales que integran al área de agave Intake.
- Aseguramiento de seguridad industrial en las áreas de trabajo, firma de permisos de seguridad y en caso de escalaciones, comunicación con LM de EHS y área correspondiente.
- Verificar que las inspecciones periódicas a los equipos utilizados sean las correctas.
- Trabajar en conjunto con otros departamentos para optimizar la eficiencia del proceso.
- Participar en iniciativas de mejora continua dentro de la producción.
- Dar soporte y en caso dado, generar de órdenes de trabajo a mantenimiento en SAP.
- Participar en Matriz ManEx con enfoque a cumplimiento a prácticas.
- Participar en seguimiento de manejo de desviaciones aplicables.
- Dar atención a stake holders del proceso.
- Participar en sesiones ITF.
EXPERIENCIA REQUERIDA / HABILIDADES / CAPACIDADES / IDIOMAS:
- Licenciatura en:
- Ingeniería en industrias alimentarias.
- Procesos industriales.
- Ingeniería agroindustrial.
- Ingeniería industrial.
- Ingeniería química.
- Ciencias.
- O afín.
- 1 años de experiência en recepción de materias, movimiento y liberación de agave o actividades similares en la industria manufacturera.
- Idioma: inglés intermedio (deseable)
HABILIDADES DURAS:
- Conocimiento del sistema LOTO y ATEX.
- Conocimiento de los controles CARM.
- Control de documentación.
- Conocimiento sobre funcionalidad del CRT.
- Conocimiento básico del agave.
- Conocimiento básico de logística.
- Conocimientos en normativas de seguridad ocupacional.
- Conocimientos en uso de sustancias químicas peligrosas.
- Conocimiento de condiciones físico-mecánicas de su equipo.
- Conocimientos en normativas de seguridad alimentaria y cal

📌 Agave Intake Controller (La Barca)
🏢 Diageo
📍 La Barca