Jefe de Cocina
Perfil de Puesto: Encargado/a de Cocina Operativa - Mysterium World (CDMX) ¡Únete al teatro más mágico de la ciudad y eleva la experiência gastronómica!
Mysterium World busca a una persona que no solo cocine, sino que garantice que cada platillo salga rápido, limpio, bien presentado y con excelente sabor.
Si tienes experiência en cocina organizada, manejo higiénico de alimentos y sabes estandarizar calidad, esta oportunidad es para ti.
Horario laboral (disponibilidad obligatoria)
- Miércoles: 16:00 a 23:00
- Jueves y Viernes: 16:00 a 01:00
- Sábados: 11:00 a 01:00
- Domingos: 11:00 a 21:00
Puntualidad total y disponibilidad fija en estos días.
Sueldo y beneficios
- Sueldo base mensual: $9,000 a $12,000 MXN netos (según experiência y certificaciones)
- Propinas: Participación proporcional en reparto operativo
- Bonos adicionales: o Por puntualidad o Por cumplimiento de tiempos y estándares - Contrato: 3 meses de prueba con posibilidad de planta
- Ubicación: Mysterium World - Colonia Escandón, CDMX
Objetivo del puesto: Asegurar la rapidez, limpieza, consistencia y calidad en la salida de platillos, con un tiempo de entrega:
- Adecuado: Menos de 10 minutos desde que entra la comanda
- Máximo tolerado: 15 minutos
**Responsabilidades**:
- Supervisar y apoyar la preparación de platillos calientes y fríos
- Controlar presentación, porción y sabor de cada orden




- Monitorear y garantizar los tiempos de salida por debajo de 15 minutos
- Revisar temperatura, conservación y rotación de alimentos
- Llevar registro de inventarios, producción y mermas
- Almacenar productos de forma correcta y sanitaria
- Apoyar en la limpieza y organización de la cocina durante todo el turno
- Reportar incidencias de producto, equipo o desempeño directamente a gerencia
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años en cocina caliente o fría
- Certificación en Manejo Higiénico de Alimentos (deseable u obligatoria si es encargado)
- Conocimiento de inventarios y reducción de mermas
- Velocidad, organización y excelente comunicación en equipo
- Deseable experiência previa en cocinas con procesos estandarizados
Certificaciones deseables
- Manejo Higiénico de Alimentos (COFEPRIS o avalado)
- BPM - Buenas Prácticas de Manufactura
- Distintivo H (opcional, bien valorado)
¿Interesado/a? Postúlate o contáctanos directamente:
Leonardo Vargas (WhatsApp)
¡Haz magia desde la cocina en Mysterium World!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: $9,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Pago complementario:
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Escandón I Sección)
🏢 Mysterium
📍 Escandón I Sección