Job Description:
Sobre nosotros:
Con más de 200 marcas vendidas en casi 180 países, somos la compañía de bebidas premium líder en el mundo. Traiga su pasión y use su curiosidad mientras explora, colabora e innova para crear marcas que los consumidores adoran. Junto con personas apasionadas de todo el mundo, probarás nuevas ideas, aprenderás y crecerás, y desbloquearás un futuro más brillante y emocionante.
Únase a nosotros para crear una carrera que vale la pena celebrar.
En "Destileria La Barca" de DIAGEO, nuestra visión es cultivar una cultura extraordinaria en la que nuestros empleados se sientan apasionados y orgullosos de formar parte de nuestro estimado equipo. Juntos, nos dedicamos a superar las normas de la industria, rompiendo los límites y creando experiências de tequila sin precedentes que cautivan a los consumidores a nível mundial. Con nuestro excepcional equipo de grandes triunfadores que valoran la diversidad y la inclusión, desarrollamos una cultura de transparencia radical, curiosidad y aprendizaje continuo, haciéndonos responsables de nuestro impacto en el medio ambiente y las comunidades a las que servimos. Nuestra búsqueda incesante por ser la referencia en la industria del tequila nos impulsa a avanzar, botella a botella.
Trabajar con amigos y sentirse como en casa, ¡eso es lo que hacemos en Diageo!
Acerca de ti:
Estamos buscando a una persona que tenga una cultura de seguridad y calidad al momento de realizar sus actividades, también debe contar con las habilidades técnicas y teóricas necesarias para el desarrollo de la posición de manera óptima basada en resultados.
Que pueda ejecutar las actividades relacionadas con la descarga de agave en bahías, molienda y extracción en difusor e hidrólisis del jugo crudo de agave,



adoptando la cultura tecnológica y la automatización con la que se cuenta, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia en la producción de tequila. Que desempeñe un papel fundamental al garantizar una correcta administración y procesamiento de la información del área, que permita dar visibilidad del status de indicadores, así como levantar incidencias cuando estas existan para que se puedan tomar decisiones de manera oportuna que respalden nuestras aspiraciones de excelencia en la fabricación de clase mundial, incluidas en el alcance del rol el cumplimiento a nuestras metas con 0 accidentes y dirigir la sostenibilidad, la inclusión y la diversidad, en nuestra misión de ser el líder en la industria del tequila desde la planta hasta la copa.
“COMPROMETIDOS CON LA SEGURIDAD: CADA PROCESO CUENTA, CADA PERSONA IMPORTA”.
Función:
Supervisar y ejecutar el correcto desarrollo del proceso de descarga de agave en bahías, molienda y extracción en difusor e hidrólisis del jugo crudo de agave en el proceso moderno de la destilería “La Barca”, mediante el monitoreo, control y optimización de los parámetros principal, asegurando la calidad del jugo hidrolizado, el cumplimiento de normativas y la eficiencia de los sistemas automatizados. Además, contribuir a la mejora continua del proceso, la correcta gestión de los insumos y la implementación de buenas prácticas de limpieza y seguridad en la planta.
Sobre el puesto:
- Supervisión,



operación y control de los proceso de la destileria : Supervisar, operar y controlar el correcto funcionamiento del proceso mediante el sistema operativo Proleit parala descarga de agave en las bahías, Carga de horno, cocimiento de hornos, molienda, extracción en difusor e hidrólisis del jugo de agave. Optimizar los parámetros clave del proceso para garantizar que las eficiencias de las operaciones unitarias estén en control y en cumplimiento con los KPI establecidos, así como la correcta operación de los mismo con el objetivo de salvaguardar la integridad de los activos. Realizar cambios de turno efectivos para la continuidad de la operación.
- Gestión de la automatización: Utilizar y mantener los sistemas automatizados de la destilería, asegurando su correcta operación en todo momento. Supervisar y ajustar los parámetros de los equipos automáticos de manera que los procesos operativos se desarrollen con alta calidad, mínima intervención manual respetando los dispositivos de seguridad del sistema.
- Control de calidad: Realizar inspecciones continuas del proceso, equipos y toma muestras para garantizar que los procesos cumplan con los estándares de calidad establecidos. Identificar desviaciones en el proceso y generar las acciones correctivas necesarias en tiempo y forma para la manutención de los sistemas de calidad ISO y HACCP así como les requerimientos de la entidad CRT.
- Mantenimiento preventivo y coordinación con el área de mantenimiento: Aplicar protocolos de mantenimiento preventivo en los equipos operativos y coordinar con el departamento de mantenimiento para asegurar que los equipos como cortadoras, bandas, hornos, molino, difusor y tanques hidrolizares estén funcionando de manera óptima.
- Optimización del proceso: Parti

📌 Pre-distillation Controller Modern (La Barca)
🏢 Diageo
📍 La Barca