Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento.
Funciones específicas:
- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles
- Hielo
- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)
- Botes de basura con bolsa
Revisa el funcionamiento de su equipo de bar (neveras, máquina de hielo, cafetera,
licuadora, etc).
Informar al jefe de inmediato de los faltantes y/o equipos dañados.
Se reporta listo para la apertura
Bar Terraza (Apertura)
Se presenta a la hora establecida debidamente uniformado dejando sus pertenencias y mochilas en su locker.
Checar entrada en el sistema de huella digital y avisar al jefe inmediato de su llegada.
Barrer y lavar el piso del bar, incluido la limpieza de la coladera.
Verificar inventario inicial (stock) y cotejar que tenga suficiente para su turno, de no ser así surtir (según su barra).
Revisa la limpieza de la cristaleria donde se sirven las bebidas (bolear antes).
Verifica y comprueba la calidad de los mix, jugos para cócteles, leche, etc,



asi como que todo esté debidamente etiquetado con fecha de elaboración y de caducidad.
- El personal en turno debe revisar todos los dias la producción de sus neveras y
revisar el etiquetado.
- El etiquetado debe llevar nombre del producto, fecha de leaboración y fecha de
caducidad. (Ver listado de caducidades de productos)
Mantener limpia y ordenada la contrabarra, el área de cristalería y el área de escamoche.
La barra debe estar limpia y debe tener minimo 3 servilleteros limpios y surtidos.
Conectar la impresora y verificar su correcto funcionamiento.
Checar su check list para tener todo listo para el servicio.
Mantener en general la buena apariencia del bar.
Entre otras....
COMPETENCIAS:
Trabajo en equipo
Orientación al servicio
Precisión y meticulosidad
Apego a normas sociales
Comunicarse vía whats app al
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,000.00 - $8,364.00 al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Barra - El Catrin (Mérida)
🏢 Restaurante El Catrìn
📍 Mérida