**Supervisor(a) de Calidad e Inocuidad Alimentaria**
**Ubicación**: Palo Alto, El Marqués, Qro.
**Industria**: Elaboración de alimento horneado para perros y gatos
**Objetivo del puesto**:
Supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria establecidos por **TRUF**, así como las normativas nacionales e internacionales aplicables. Asegurar la mejora continua a través del monitoreo, verificación y optimización de los procesos de producción, almacenamiento y distribución.
**Principales responsabilidades**:
- Supervisar la aplicación de BPM, POES, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad.
- Verificar estándares de calidad en todas las etapas del proceso.
- Revisar especificaciones de materias primas, productos y asegurar su trazabilidad.
- Monitorear temperaturas críticas y condiciones sanitarias.
- Supervisar limpieza, desinfección, control de plagas y alérgenos.
- Dar seguimiento a no conformidades y coordinar acciones correctivas y preventivas.
- Capacitar al personal en calidad e inocuidad alimentaria.
- Mantener registros actualizados y listos para auditorías.




- Colaborar con otras áreas para garantizar la calidad del producto final.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Química, Biotecnología o afín.
- Experiência: Mínimo 1-2 años en áreas de calidad dentro de la industria alimentaria (preferentemente productos refrigerados o congelados).
**Conocimientos**:
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES).
- Normativas NOM, SENASICA.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo acorde a experiência.
- Prestaciones de ley + Vales de despensa + Apoyo de transporte.
- Oportunidad de desarrollo en una empresa innovadora y comprometida con la calidad.
- **Disponibilidad para rolar turnos**_
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Incentivos:
- Opción a contrato indefinido
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Calidad (Palo Alto)
🏢 TRUF PET
📍 Palo Alto