**Puesto: Responsable Culinario de Sucursales**
**Ubicación**: Punto Valle
**Tipo de puesto**: Tiempo completo - Presencial
**Experiência mínima requerida**: 5 años en cocina profesional
**Resumen del puesto**:
Buscamos un cocinero con amplia trayectoria y pasión por la gastronomía para liderar la parte culinaria en todas nuestras sucursales. Su labor principal será asegurar la calidad en cada platillo, desarrollar nuevas propuestas para el menú y capacitar al personal en técnicas y estándares. Este perfil es ideal para alguien con sensibilidad por el sabor, creatividad en la cocina y experiência ejecutando con precisión.
**Responsabilidades**:
- Probar y verificar la calidad de todos los platillos servidos en sucursales.
- Desarrollar nuevas recetas y propuestas gastronómicas alineadas a la identidad de la marca.
- Ajustar y estandarizar sabores, cocciones, porciones y presentación en todos los puntos de venta.
- Capacitar directamente al personal de cocina en técnicas culinarias y procesos fundamental.




- Asegurar el correcto uso de ingredientes, utensilios y equipo de cocina.
- Establecer criterios claros de sabor, textura, temperatura y presentación.
- Supervisar las etapas de preparación para garantizar consistencia y calidad en cada plato.
- Detectar oportunidades de mejora en procesos de cocina y sugerir ajustes puntuales.
**Requisitos**:
- Mínimo 5 años de experiência en cocina profesional.
- Dominio técnico de cocina caliente, fría, mise en place y servicio.
- Conocimiento profundo de ingredientes, técnicas de cocción y montaje de platillos.
- Gusto por la innovación gastronómica y mejora continua.
- Experiência capacitando cocineros y liderando brigadas.
- Paladar entrenado y atención al detalle.
- Disponibilidad para visitar y trabajar en diferentes sucursales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Responsable de Sucursales (Colonia del Valle)
🏢 Citygolf
📍 Colonia del Valle