**Objetivo del puesto**
Supervisar y asegurar la operación diaria del turno en alimentos y bebidas, mediante el control de stock diario de insumos, la correcta elaboración de salas y platillos de acuerdo a las fichas técnicas; ademas de mantener las áreas de trabajo en condiciones optimas de higiene.
Así como coordinar a su personal en las distintas áreas de alimentos y bebidas.
**Responsabilidades**
Asignar al personal a las diferentes áreas de alimentos y bebidas
Realizar inventario de insumos diario
Hacer pedido de insumos diario, respetando el presupuesto establecido
Recibir pedidos de proveedores y asegurar el buen estado de los insumos
Asegurar la limpieza de todas las áreas
Asegurar el correcto emplatado de los platillos de acuerdo a sus fichas técnicas
Garantizar la preparación de los platillos en tiempo y forma, de acuerdo a las comandas ingresadas
Desinfectar los insumos antes de su preparación




Asegurar la producción diaria de cada área de alimentos y bebidas
Cumplir con el calendario de limpieza y desinfección de las áreas de trabajo.
**Requisitos**
Lic. en gastronomía
Experiência de 1 año comprobable
Habilidades Dinámico, responsable, pro-activo, organizado, gusto por la cocina, liderazgo y manejo de personal.
Edad de 25 - 45 años
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Experiência:
- manejo de personal : 1 año (Obligatorio)
- en preparación de alimentos: 1 año (Obligatorio)
- en restaurantes: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 26/08/2025

📌 Jefe de Cocina (Culiacán Rosales)
🏢 Dolce Mia
📍 Culiacán Rosales