**Vacante para la empresa WORKBOX en Álvaro Obregón, Ciudad de México**:
**Gerente de Operaciones Multiunidad - Grupo Restaurantero Premium**
**Zona de trabajo**: Álvaro Obregón, Ciudad de Mexico
**Sueldo**: $55,000 a $60,000 netos mensuales
**Horario**: Horarios variables, 6 días de trabajo por 1 de descanso
**Tipo de puesto**: Jornada completa
**Sobre la empresa**:
Grupo restaurantero reconocido a nível nacional, con unidades de alto prestigio y estándares internacionales, busca un **Gerente de Operaciones Multiunidad** para liderar la operación de varias sedes y garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas, calidad y servicio.
**Objetivo del puesto**:
Asegurar el correcto funcionamiento de las unidades a su cargo mediante supervisión constante, control de indicadores, cumplimiento de planes de mantenimiento y ejecución de estrategias para alcanzar metas mensuales, trimestrales y anuales.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y auditar las unidades con base en checklists y estándares establecidos.
- Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
- Coordinar, capacitar y liderar equipos para asegurar calidad en servicio y operación.
- Controlar inventarios, costos, P&L;, y asegurar el buen uso de recursos.




- Diseñar y ejecutar planes de eventos y promociones.
- Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
**Requisitos**:
- Licenciatura con título en Gastronomía, Gestión de Restaurantes, Hotelería, Administración de Empresas o afín al sector turístico/restaurantero.
- Experiência indispensable en grupos restauranteros con **multiunidad**, preferentemente en restaurantes reconocidos (_50 Bests, Guía Michelin, Mex Best, Food & Wine_).
- Mínimo 5 años de experiência en el sector restaurantero u hotelero y 3 años en posiciones de liderazgo operativo.
- Conocimientos en análisis de costos, proyecciones de ventas, manejo de inventarios, P&L;, vinos, licores y técnicas culinarias.
- Habilidades de liderazgo, gestión de personal, enfoque a resultados, capacidad analítica y alto sentido de servicio.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Gerenciaoperaciones
- Restaurantes reconocidos

📌 Gerente de Operaciones (Álvaro Obregón)
🏢 Workbox
📍 Álvaro Obregón