Importante restaurante esta en búsqueda de tu talento como:
**Jefe de almacén**
Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 17:00 hrs, con disponibilidad para atender incidencias que afecten la operación.
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Objetivo del puesto:
Garantizar la correcta recepción, conservación, almacenamiento y distribución de insumos perecederos y no perecederos a las unidades operativas del grupo restaurantero, asegurando frescura, inocuidad y eficiencia logística conforme a estándares de calidad.
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Responsabilidades principales:
1. Gestión de Inventarios
- Supervisar la rotación de productos conforme al método PEPS.
- Mantener control de stock e inventarios semanales.
- Solicitar reposición de productos
- Estimar insumos necesarios para eventos o temporadas altas.
- Asegurar orden y limpieza continua del almacén.
2. Recepción y Control de Calidad
- Verificar temperatura, peso y calidad de productos
- Documentar incidencias y coordinar devoluciones con proveedores y compras.
- Garantizar correcto acomodo de productos
3. Distribución a Sucursales
- Planificar entregas de acuerdo con consumo
- Coordinar días de entrega y validar cumplimiento.
- Elaborar listas de salida y asegurarse de contar con acuses de recibido.
4. Liderazgo y Cumplimiento Sanitario




- Capacitar en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Supervisar limpieza de cámaras frías y equipos de carga.
5. Control Documental y Mermas
- Registrar entradas, salidas y ajustes por merma o caducidad.
- Analizar causas de merma para acciones correctivas.
- Controlar facturas y entregarlas a compras para programación de pagos.
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Requisitos del perfil:
Escolaridad: Técnico o Lic. en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afín.
Experiência: Mínimo 3 años en almacenes de alimentos, preferentemente con productos cárnicos.
Conocimientos específicos:
- Conservación de alimentos perecederos.
- Logística para restaurantes.
- Manejo de cámaras frías y básculas industriales.
Habilidades:
- Liderazgo operativo (personal a cargo)
- Comunicación efectiva con cocina, compras y sucursales.
- Organización y enfoque al detalle.
- Capacidad de análisis para prevención de mermas.
- Adaptabilidad a ambientes fríos o secos.
Si la vacante es de tu interés envía tu CV al
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: Hasta $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
- jefe de almacén: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Almacén (Roma Norte)
🏢 RESTAURANTE EL CLUB PATIO VERACRUZ
📍 Roma Norte