**Vacante: Encargado/a Operativo para Local de Ensaladas**
**Ubicación**: Bosques de Aragón, Nezahualcóyotl, Estado de México
**Horario**: Jornada completa (lunes a sábado)
**¿Quiénes somos?**
**Ensalate** es un local pequeño con gran corazón. Ofrecemos ensaladas frescas, prácticas y saludables. Buscamos una persona responsable, organizada y proactiva que nos ayude a llevar el local al siguiente nível, mejorando la calidad, procesos y limpieza.
**Funciones principales**:
- Supervisar y organizar al equipo.
- Asegurar la correcta limpieza del local y estaciones de trabajo.
- Establecer procesos de producción (mise en place, porcionado, etc.).
- Verificar calidad e higiene de los alimentos.
- Llevar comunicación directa y constante con dueño del negocio.
- Apoyar en la operación diaria.
- Control básico de inventario y compras.
- Manejo de punto de venta, cortes y terminal bancaria.
- Trabajar en equipo.
- Capacitación al personal.
**Perfil ideal**:
- Experiência en cocina, producción o jefatura operativa (no indispensable,



pero sí deseable).
- Ordenado/a, con iniciativa y enfoque en soluciones.
- Buena actitud, liderazgo y compromiso.
- Que le guste trabajar en equipo y formar a otros.
- Que viva cerca de la zona (deseable).
- Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
- Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo base**: $10,500 MXN mensuales.
- Pago semanal.
- Una comida al día
- Excelente ambiente de trabajo
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- **Te interesa o conoces a alguien?**:
- Envía CV por WhatsApp al
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,500.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado (a) Operativo de Cocina (Bosques de Aragon)
🏢 Ensalate Fas Food
📍 Bosques de Aragon